Você comprou mais está com medo de usar a panela de pressão?
Não fique preocupada. A panela quando é usada com o devido cuidado se torna uma forte aliada quando você for cozinhar. Veremos agora dicas e regras de segurança!
Fique atenta quanto ao selo do Inmetro.
Quando for comprar, procure o selo na panela, ele garante a qualidade do produto.
A panela deve ser bem limpa.
Para uma boa higiene da panela, lave separadamente a tampa e a borracha que a veda.
Observe sempre que for utilizar a panela se a vedação está correta.
Quando a panela não tem pressão e o vapor sai pela tampa, olhe se a borracha foi colocada corretamente. Não podem existir frestas.
Preste atenção quando for lavar.
Veja se a panela está com alguma fresta ou se existem lugares amassados na tampa: essas pequenas coisas podem colocar em risco a sua segurança.
Como calcular o volume.
Procure evitar que a válvula entupa. Portanto ,utilize no máximo dois terços do volume interno da panela de pressão.
Caso você tente ocupar mais do que esse volume a panela pode transbordar e fazer uma sujeira danada.
Quando devo abrir a panela?
Assim que ela estiver mais fria. Jamais abra a panela logo que a tirar do fogo: espere que ela esfrie naturalmente ou se estiver com pressa coloque-a embaixo da torneira de água fria, não mexa na válvula!
Quando a panela começar a dar pressão não coloque nada em cima da válvula pois ela corre o risco de explodir. A panela de pressão possui uma vantagem que as outras panelas comuns não tem: tudo que você for cozinhar nela é feito mais rápido do que nas outras devido ao seu sistema de pressão onde tem a válvula de segurança. É considerada uma aliada na cozinha quando usada corretamente mais pode se tornar uma arma quando seu uso for incorreto. Com essas normas de segurança você pode evitar muitos acidentes e utiliza-la da melhor forma possível.