Gersal contra o inchaço do corpo

Muitas celebridades são adeptas ao gersal (receita gersal abaixo) para reduzir o sal da dieta e reter menos líquido, e ainda dá um toque especial no sabor da comida. Este tipo de sal ganhou uma versão culinária macrobiótica

O gergelim tem outra vantagem: “É ótima fonte de cálcio biodisponível, ou seja, o mineral muito importante para os ossos é facilmente absorvido pelo organismo, segundo a nutricionista Vanderlí Marchiori.
A semente ainda tem:
–  Zinco e Vitamina E que aumenta a imunidade.
– Vitaminas do complexo B que combate o stress.
– Ômega 6 que ajuda na circulação.

Como fazer o gersal: coloque 13 col. (sopa) de gergelim numa panela e leve ao fogo. Quando começar a pipocar, junto 1 col. (sopa) de sal marinho. Deixe no fogo por mais 2 minutos, mexendo sempre. Deixe esfriar, e guarde num vidro fechado.  Polvilhe no arroz, na salada e na sopa.

Fonte: Boa Forma

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