Torta de Maçã Sobremesa Deliciosa

A Torta de Maçã ou Apfeltorte é um sobremesa tradicional  nas mesas Norte Americanas como, também nas brasileiras muito saborosa e a família toda vai adorar. Uma boa pedida, fácil de fazer e uma receita barata com ingredientes de fácil aquisição.

8 a 10 porções

Ingredientes da massa

· 180 grama de farinha de trigo
· 90 gramas de manteiga ou margarina
· 60 gramas de açúcar cristal ou refinado
· 1 ovo
· 1 pitada de sal

Coloque os ingredientes encima de uma superfície lisa e misture e amasse bem. Coloque a massa na geladeira por meia hora (30 minutos). Usando um rolo, depois de ter tirado a massa da geladeira, abra a mesma e acomode a massa em uma assadeira de 30 centímetros de diâmetro com aro removível.

Ingredientes do recheio

· 1,5 quilos de maçãs
· 100 gramas de nata ou creme de leite
· 65 gramas de açúcar cristal ou refinado
· 200 ml de vinho branco
· 3 colheres de sopa com suco de limão
· 2 gemas de ovos
· farinha de rosca
· canela em pó
· geléia de pêssego ou de laranja

As maças você descasque 600 gramas e fervendo-as com: 50 gr de açúcar, o vinho branco e a canela por 15 minutos. Depois de cozidas, coloque em um liquidificador e bata, reserve para esfriar. Após esfriar junte a nata ou creme de leite, as 2 gemas de ovos e mexa suficiente. As maças restantes corte-as em fatias finas e mergulhe-as em sumo de limão para evitar que escureça.

Recheando a Torta: coloque um pouco de farinha de rosca na massa e coloque o creme que você acabou de preparar, coloque as fatias de maçã sobre a torta espalhando-as de forma uniforme, faça uma pequena mistura de açúcar e canela e polvilhe sobre as fatias de maçãs.

Faça com que asse em forno médio, 180°C, pré-aquecido no tempo de 20 a 25 minutos.

Depois de assado, pode-se adicionar geléia quente de pêssego ou laranja, porém se precisar congelar, asse-a mas não coloque a geléia. Bom Apetite.

Fonte:Abril e foto Wikipédia